開業した当時は調子が良かったのに、しばらくするとお客様が来ないと嘆く声をよく耳にします。こういったことは大抵の場合、サービスに満足していないことが原因と言われていますが、営業本人にはそのような自覚などありません。今回はそんな「ざっくり感」を払拭しようと、私が過去に店舗経営で実施していた分析・検証方法について記事を書きました。